אוכל לא זורקים | ברכה ברש

איזו אם יהודיה אינה מכירה את תחושת הכישלון הצורב והתסכול המייאש למראה עודפי המזון שנותרים אחרי ארוחה שהושקעה בה כל הנשמה?
לפניכם ספר חובה שמציע הצעות מעשיות, יצירתיות ותכליתיות, שיסיטו את עודפי המזון הללו מהדרך אל פח האשפה אל דרך המלך, ויחוללו מהפך ביחסכם לשאריות.
אחד מיתרונותיו הבולטים של הבישול משאריות הוא חיסכון בכסף, ולא פחות חשוב – בזמן, והללו הם בסך הכול "צ'ופרים" נלווים לחדוות היצירה שתשרור בעת ההכנה במטבח.
ברוח "פתרון הבעיות" של ספר זה, הוספנו פרק "הצילו!", שנועד לעזור לנו להיחלץ ממצבי חירום של מתקפת חברים מזי-רעב, והוא מציע מגוון מתכונים מלוחים ומתוקים, ממרכיבים שבדרך-כלל נמצאים בבית.
כל אחד מהמתכונים המופיעים בספר הוא קליבר בפני עצמו ולא נועד להיוולד בהכרח משאריות, כך שאפשר, כמובן, להכינם בכל עת, גם אם ה"חבר'ה" לא השאירו פירור.